热菜 洋葱鸭杂的做法 - 洋葱鸭杂怎么做 来源:飘香吧 8.6K “鸭肫:富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。鸭肫肉质紧密,紧韧耐嚼。洋葱:杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌延缓衰老、补钙。” 食材明细主料鸭肫 (两副)洋葱 (一只)辅料尖椒 (一只)葱 (一颗)酱油 (3匙)蚝油 (2匙)姜片 (少许)盐 (少许)生粉 (1勺)高汤 (2勺)咸香 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)洋葱鸭杂的做法步骤1、买回的鸭肫要用盐巴和生粉洗干净后,将鸭肫切片,再加几块姜片一起焯水两分钟,捞起待用。2、将洋葱切成丝、姜切片,尖椒切块,尖椒用的是甜尖椒,不辣,葱切葱花,蒜切碎,待用。3、接下来准备酱汁:加酱油、蚝油、盐、生粉、高汤调匀;加蚝油是为了提鲜。4、锅里先用少量油先爆炒鸭肫,把鸭杂水分炒干了再倒入洋葱、尖椒、姜、蒜翻炒均匀。5、洋葱炒至断生后,将酱汁调匀后烹入锅中翻炒,炒匀至汤汁略粘稠油亮,洒入葱花炒匀即可出锅。 洋葱鸭杂怎么做好吃 洋葱 洋葱鸭杂 洋葱鸭杂的做法 洋葱鸭杂的家常做法 鸭杂 洋葱鸭杂的最正宗做法 洋葱鸭杂的做法步骤 洋葱鸭杂怎么做