蒜薹炒鸡蛋的做法 【天津】蒜薹炒鸡蛋 蒜薹炒鸡蛋怎么做
来源:飘香吧 1.12W
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
1、提前泡发木耳。
2、取适量花椒泡花椒水。
3、蒜薹切段,大葱切葱花。
4、用开水焯一下蒜薹,一分钟即可。
5、炒两个鸡蛋。
6、先葱花爆香,然后放蒜薹,放适量花椒水,放盐。
7、放入鸡蛋和木耳,最后放少许鸡精翻炒即可出锅。
8、摆盘即可食用。
小窍门
花椒水起到提香的作用。
1、提前泡发木耳。
2、取适量花椒泡花椒水。
3、蒜薹切段,大葱切葱花。
4、用开水焯一下蒜薹,一分钟即可。
5、炒两个鸡蛋。
6、先葱花爆香,然后放蒜薹,放适量花椒水,放盐。
7、放入鸡蛋和木耳,最后放少许鸡精翻炒即可出锅。
8、摆盘即可食用。
花椒水起到提香的作用。