猪腰炒青椒的做法 - 猪腰炒青椒怎么做
来源:飘香吧 2.25W
“猪腰,去除白筋需要耐性,清除干净”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪腰炒青椒的做法步骤
1、准备食材
2、猪腰中间切开,去除白筋,起花(整块起花)
3、放入热水中,焯水,去味(冲水后倒水备用)
4、把猪腰切块,拍扁生姜
5、青椒切块
6、热锅冷油放入青椒炒起装碟
7、放入油,生姜爆炒后放入猪腰
8、猪腰爆炒放入适量盐,料酒,青椒翻炒
9、成品
10、成品
小窍门
猪腰快速焯水,冲洗冷水,不能焯水太久。