肉烧蛋的做法 - 肉烧蛋怎么做
来源:飘香吧 2.95W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉烧蛋的做法步骤
1、肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。
2、起油锅,中小火煎鹌鹑蛋。
3、煎到这样,盛起备用。
4、起油锅,放入五花肉煸炒至变色。
5、加入老抽。
6、放入冰糖。
7、加大量料酒。
8、放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。
9、大火烧开,小火煮至酱汁浓稠,肉、蛋入味即可。
10、装碗,同样是大、小帅哥的最爱!
小窍门
1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水,烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。