清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎么做

“原味，很鲜，味道棒棒哒！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸花甲的做法步骤

• 1、花甲用粗盐浸泡吐沙。

• 2、生姜一半切片，一半切丝，香葱切断，小红椒切丝。

• 3、花甲冼净，放入碗中，倒适量甜酒，放生姜片，香葱。

• 4、蒸锅烧开水，放入花甲蒸5分钟，去掉发黄的生姜片和香葱。

• 5、蒸好的花甲放上新鲜的生姜丝，红椒丝，香葱。

• 6、锅里烧热油，冒烟，关火，默数三下后，把油浇入花甲中间，放入适量蒸鱼豉油，倒入大碗搅拌即可开吃。