热菜 红烧酥带鱼的做法 - 红烧酥带鱼怎么做 来源:飘香吧 1.38W “儿子很少吃鱼,怕刺,做了个红烧带鱼,鱼用高压锅焖了就不怕刺了,希望孩子多吃点鱼还是好的😄” 食材明细主料带鱼 (一包)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (三瓣)面粉 (适量)鸡蛋 (两个)辅料生抽 (适量)红烧酱油 (适量)白糖 (适量)白醋 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)花椒皮 (适量)干辣椒 (一个)八角 (半个)香叶 (一片)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧酥带鱼的做法步骤1、将整包带鱼放凉水里解冻,解冻好了之后清理干净洗净控水。2、将控干水的带鱼倒入料酒,花椒皮,盐腌制半小时。鸡蛋打散,葱切断,姜切片,蒜拍碎,碗里调入生抽、红烧酱油和糖再加入少量凉水备用。3、平底锅里放入油,将腌好的鱼裹入蛋液,然后再裹层面粉,放入平底锅煎至两面发黄。4、把煎好的鱼盛出来。5、油热后,放入葱姜蒜,八角,香叶,和干辣椒,炒出香味后倒入鱼,然后倒入调料汁,翻炒后倒入适量的水,不要加多了水。6、将平底锅中的鱼全部倒入高压锅,压制十五分钟至酥烂。7、压制好后,从高压锅倒入炒锅大火收汁,快出锅前沿锅边烹入少量白醋,然后盛出来开吃。 红烧酥带鱼的最正宗做法 红烧酥带鱼的做法步骤 红烧酥带鱼怎么做好吃 带鱼 红烧酥带鱼 红烧酥带鱼怎么做 红烧 红烧酥带鱼的家常做法 红烧酥带鱼的做法