尖椒滑蛋炒虾仁的做法 - 尖椒滑蛋炒虾仁怎么做
来源:飘香吧 3.05W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒滑蛋炒虾仁的做法步骤
- 1、虾仁去掉虾线,加入盐,糖,胡椒粉,抓匀,再加入干淀粉抓匀。
- 2、锅中加水,烧热到七八十度,倒入虾仁,虾仁变色即可捞出。
- 3、鸡蛋打散,加入盐,糖,胡椒粉,牛奶,少许湿淀粉,打匀。
- 4、尖椒切成丁,和虾仁一起加入蛋液中。
- 5、热锅凉油,把蛋液倒入锅中,等蛋液凝固再翻炒成块即可出锅。
小窍门
蛋液和牛奶的比例是1:1
蛋液和牛奶的比例是1:1