虾仁木耳青红椒的做法 - 虾仁木耳青红椒怎么做
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“虾,营养价值极高,能增强人体的免疫力。但是虾皮,其营养价值更高,每百克的蛋白质、钙、磷、铁的含量都相当可观,尤其是钙的含量为各种动植物食品之首,特别适宜于老年人和儿童食用。
黑木耳,富含胶质,可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁木耳青红椒的做法步骤
1、虾,洗净,去虾头,用黄酒腌制
2、青红椒切菱形块
3、干锅小火,将锅预热,倒油
4、倒入虾仁,小火翻炒
5、虾变色,倒入青红椒,滴几滴醋,加盐,糖,生抽,蒜,中火翻炒
6、青红椒变色,倒入洗发好的黑木耳,继续中大火翻炒
7、一分钟之后,加入猪油
8、大火翻炒两下,油化开。关火
9、装盘,上桌
小窍门
黑木耳不要放早了,否则口感不佳