香卤五花肉的做法 - 香卤五花肉怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香卤五花肉的做法步骤
1、姜切片、小葱切成葱花、大蒜拍扁、蒜苗切段。
2、五花肉整块下入锅中煎出油脂。
3、再放入葱、姜、蒜、干辣椒和卤料包、一勺盐、20g冰糖、一勺东古一品鲜酱油、一勺东古红烧酱油、一勺东古一品鲜黄豆酱。
4、倒入一瓶啤酒和一碗清水没过食材,再放入两个熟鸡蛋。
5、盖盖大火烧沸,再转小火焖40分钟。最后大火收汁即可。
6、软糯入味,肥而不腻!