肉末炒薯条的做法 - 肉末炒薯条怎么做
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“炸薯条是经常吃到的,今天做的这道菜不是将薯条用来炸,而是用来炒,那也是很好吃的,大家不防试一试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末炒薯条的做法步骤
1、猪肉末用盐、糖、生粉、酱油调好味
2、将马玲薯刨去皮,切成薯条,冲水,去马玲薯表面的淀粉
3、放入开水里面焯一下,捞起
4、热锅中花生油,将肉末倒入炒熟,再将马玲薯放入一齐炒,加入盐、糖、酱油炒匀即可上碟了
5、再将切好的青瓜片在碟中拼好就得了
6、完成了
7、完成了
小窍门
薯条放入开水里面焯一下(约3分钟)就得了,焯的时间太长薯条会断的。这道菜马玲薯多肉少,吃得很健康,一点都不会肥。