煎鳕鱼配冰草沙拉的做法 - 煎鳕鱼配冰草沙拉怎么做
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“一直认为,吃鳕鱼就要吃它的鲜美,佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼,只需一点点盐,烹熟装盘后,再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤
1、准备优质的新侬生态鳕鱼。
2、准备新鲜的冰草。
3、将鳕鱼清洗干净。
4、分块后撒少量的盐,静置5分钟。
5、橄榄油温热,放入鳕鱼块,两面煎熟。
6、将冰草洗净,放入切片的水萝卜。
7、加一点沙拉汁拌匀装盘。
8、煎好的鳕鱼摆盘后,研磨一点黑胡椒碎即可。
小窍门
煎鳕鱼前,要将水分控净,避免迸溅。
冰草有咸味,沙拉汁酌情添加,吃的就是清爽的感觉。