冻豆腐麻辣白菜的做法 - 冻豆腐麻辣白菜怎么做

“那天，买了一块豆腐，因改变餐谱而没有吃，将其切成大片放到冰箱里冷冻。今天将冷冻的豆腐取出与大白菜搭配，用麻辣酱作主调料炒制，菜品非常不错，微辣微麻很适合家人的口味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冻豆腐麻辣白菜的做法步骤

• 1、将冻豆腐解冻

• 2、大白菜洗干净

• 3、冻豆腐切成条

• 4、大白菜切成条

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒

• 6、冻豆腐入锅炒

• 7、加麻辣酱炒均匀，加适量水盖上锅盖烧，其间适时翻炒

• 8、食材熟加盐

• 9、炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、此菜主要品麻辣味道，不宜添加多种调味品。
2、烧制时间以食材熟为标准。