珊瑚白菜的做法 - 珊瑚白菜怎么做
来源:飘香吧 1.03W
“一道简单美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡,五花肉肥而不腻,特别的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
珊瑚白菜的做法步骤
1、带皮五花肉切薄片。加入生抽。盐,蚝油。
2、用手抓均匀。腌半小时。
3、白菜洗净。锅里水煮开,放入白菜焯水30秒。
4、锅里放水,放入蒸格,水开以后,放入白菜和五花肉,沸水蒸15分钟。
5、真好的白菜和五花肉摆盘把蒸肉的汤汁倒出来。
6、把蒸肉的汤汁倒进锅里,勾加入水淀粉白糖和鸡精,。做成汤汁。
7、最后放上小葱和小米辣淋上汤汁就可以。
小窍门
白菜焯水30秒即可,加一点白糖和小白菜本身的甜味相呼应,特别的美味。