腊肉蒸干豆角的做法 - 腊肉蒸干豆角怎么做
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肉蒸干豆角的做法步骤
1、腊肉先用淘米水泡30分钟,再用面粉水洗洗。
2、洗净沥干。
3、干豆角提前一小时泡入清水中。
4、腊肉切薄片。
5、姜蒜洗好切好。
6、干豆角切成小段。
7、锅预热,小火,放入腊肉片,干煸出油后盛出。
8、锅中的油留下,放入姜蒜和干辣椒,再放入豆角,炒匀。
9、放入调料,炒匀。关火。
10、腊肉放入碗底。
11、干豆角放上面。放入高压锅中,蒸二十分钟。
12、下气开盖出锅。
13、可以倒入另一个碗中,把下面的肉呈现在上面。