热菜 梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒 梭子蟹炒年糕怎么做 来源:飘香吧 1.29W “这是一道常见的宴客菜,比较受人欢迎。有人喜欢吃蟹块,更多的人会对里面的年糕感兴趣,呵……一般情况下都能来个底儿朝天。” 食材明细主料梭子蟹 (适量)年糕 (适量)辅料生姜 (适量)大蒜 (适量)葱 (适量)淀粉 (适量)配料盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)白酒 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)番茄酱 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)梭子蟹炒年糕的做法步骤1、蟹清理干净后,切小块,用一点点盐和小勺白酒稍腌5-10分钟。年糕切薄片,生姜大蒜备用。2、腌好的蟹块粘上一层淀粉。3、全部粘好淀粉的蟹。4、锅内放油,油热后中小火炸熟蟹块。(最好用长点的工具,我用筷子翻面,结果被油爆到,TT。。。。)5、炸好的蟹块。6、用适量生抽、蚝油、番茄酱、糖、料酒调成汁。(这个汁的味道基本就是成品的味道了)7、年糕片提前5分钟用开水泡软。8、另起油锅,下生姜和大蒜爆香。9、下炸好的蟹块稍炒。10、下泡软的年糕片炒几下。11、淋入调好的汁,翻炒。12、至汁快收干即可装盘,撒上葱花开吃。(如果怕年糕不熟,可再加一点点水,煮至汁干) 梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕的做法步骤 梭子蟹 梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒 宴客 梭子蟹炒年糕的最正宗做法 梭子蟹炒年糕的家常做法 梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎么做好吃 梭子蟹炒年糕怎么做 炒年糕