八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎么做
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
八角瓜炒蛋的做法步骤
1、准备材料。
2、八角瓜刨皮洗净。
3、把八角瓜切成滚刀块。
4、鸭蛋打散。
5、锅中加适量油,把蛋液快速滑散,凝固即可。
6、鸭蛋盛出待用。
7、青椒斜切待用。
8、锅中再加适量油,爆香蒜末。
9、下入八角瓜煸炒,加适量盐继续炒,八角瓜就会出水。
10、八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。
11、最后放入鸭蛋和少许鸡精,翻炒均匀即可。