姜蒜辣蒸腊鱼的做法 - 姜蒜辣蒸腊鱼怎么做
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“秋风起,食腊味,这几天北风,腊鱼晒了三四天就干了,腌制后晾晒干另一番味道,简单的放在饭面蒸就很香,天气凉凉,热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼,暧心又暖身,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
姜蒜辣蒸腊鱼的做法步骤
1、适量的腊鱼放入碗中,加入开水泡洗
2、再用清水多次清洗干净
3、备蒜头,姜,小米椒,猪油
4、把蒜头姜,小米椒都切碎
5、把这些调料铺放在腊鱼上面,加酱油,糖,猪油也放入
6、我是煮饭时放入电饭煲蒸格上蒸的
7、饭熟,腊鱼也蒸好了
8、取出,拌匀好香哦
9、撒点葱花更香了
小窍门
一定要用热水清洗,因为晒的过程中肯定有灰尘,凉水洗不干净的