带鱼烧豆角的做法 - 带鱼烧豆角怎么做
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“如果有渤海湾的厚带鱼+东北油豆角,味道更棒”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
带鱼烧豆角的做法步骤
1、带鱼用盐腌制半小时以上,用油煎至两面金黄,备用
2、冷锅热油,煸炒五花肉至变色
3、加入四季豆,煸炒至四季豆变色
4、加入煎好的带鱼,加入除四季豆以外的所有调料
5、加入开水,没过食材,大火烧至汤汁变少
6、收汁前回呛锅加入蒜末,收汁
7、收汁后,盛盘
小窍门
轻翻动,带鱼易碎
“如果有渤海湾的厚带鱼+东北油豆角,味道更棒”
1、带鱼用盐腌制半小时以上,用油煎至两面金黄,备用
2、冷锅热油,煸炒五花肉至变色
3、加入四季豆,煸炒至四季豆变色
4、加入煎好的带鱼,加入除四季豆以外的所有调料
5、加入开水,没过食材,大火烧至汤汁变少
6、收汁前回呛锅加入蒜末,收汁
7、收汁后,盛盘
轻翻动,带鱼易碎