茴香疙瘩的做法 - 茴香疙瘩怎么做
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“家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养,所以将计就计,嘻嘻:-D”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茴香疙瘩的做法步骤
1、摘洗好的茴香备用。
2、茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。
3、加入鸡蛋,面粉,十三香,食盐,反复搅拌均匀使茴香粘上面粉。
4、适量食用油,待油温8成熟,放入裹好面粉的茴香。
5、煎至两面金黄控下油盛盘。
6、简单又美味的茴香疙瘩出锅啦。
小窍门
不知道辨别油温是否合适,用筷子夹少量疙瘩试一下,四周起泡漂浮,证明油温合适。