油豆角炖排骨的做法 - 油豆角炖排骨怎么做
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“家乡的油豆角非常的好吃,老公几天不吃炖菜就会嚷嚷着说我虐待他了,哈哈,所以为了慰劳我家的大吃货,赶紧炖了一大碗豆角排骨,直至吃到眉开眼笑,连说撑到了为止,男人就像小孩子这话一点不错哦!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油豆角炖排骨的做法步骤
1、土豆切成小块
2、油豆角洗净,去掉筋
3、葱姜蒜切末
4、炒锅放油,土豆放里煎成两面金黄,盛出备用
5、另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
6、放排骨翻炒,(为了节省时间,排骨是我事先用高压锅压好的。)
7、倒入适量料酒,生抽,蚝油,白糖
8、等排骨都上色后,放入豆角,土豆
9、翻炒后放开水没过食材
10、再放入适量粉条,炖15分钟即可出锅
11、哇哦,出锅了,香喷喷的,配上一碗米饭,超级好吃哦,油豆角软软糯糯的,粉条滑溜溜,排骨浓香适口,忍不住就多吃了,吼吼!
小窍门
如果不用压好的排骨,那么炖的时间就要长了,需要排骨8分熟后再放入豆角土豆,不过因为下班不会很早,我经常为了省时间压出很多排骨,分装,每次拿出来一份就可以炖豆角了,非常方便,