热菜 豉香排骨的做法 家乡风味豉香排骨 豉香排骨怎么做 来源:飘香吧 2.78W “非常有南昌“家乡风味”的美味排骨!” 食材明细主料肋排 (500克)辅料八角 (2个)桂皮 (1小块)姜 (2片)独头蒜 (1个)大葱白 (1段)青尖椒 (2个)红尖椒 (2个)豆豉 (20克)配料甜糯米酒 (2大勺)老抽 (1大勺)豆豉辣酱 (1大勺)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)豉香排骨的做法步骤1、排骨焯水洗净。2、准备好葱、姜、蒜。3、我用的豆豉是江西特产“稻香园”家乡豆豉,不是做广告哈,是怕朋友们问起。4、炒锅放1大勺油,烧至五成热,下排骨爆炒至表面微焦。5、下料酒和葱姜蒜,炒香。6、再下豆豉辣酱,炒匀。7、再放老抽,炒匀,加水没过排骨,大火烧开,转小火焖煮约40-60分钟。8、在煮排骨时,准备好青红尖椒和豆豉。9、排骨烧到汤汁开始变浓稠,就是这个样子,关火。10、另起一锅,烧热,下豆豉和青红椒,炒香。11、将炒香的豆豉和青红椒放入排骨中,开火,大火收汁。12、至水分收干、汤汁十分浓稠即可。 豉香排骨怎么做 豉香排骨怎么做好吃 豉香排骨的家常做法 豉香排骨 豉香排骨的最正宗做法 家乡风味 家乡风味豉香排骨 排骨 豉香排骨的做法步骤 豉香排骨的做法