张灯结彩迎新春的做法 喜气洋洋~张灯结彩迎新春 张灯结彩迎新春怎么做
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“灯笼茄子使用茄子夹上肉沫炸制而成!独具个性,喜庆,美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
张灯结彩迎新春的做法步骤
1、准备所需食材
2、肉馅放入适量的食盐,放入姜末,放入淀粉,加入一个鹌鹑蛋
3、放入葱和一勺料酒,搅拌顺滑
4、和好的绞肉备用
5、茄子洗净前五刀不切断,第六刀切断
6、按此方法切完
7、每块里面镶满肉用勺子压实
8、肉馅灌入切好的茄子里
9、再在茄子上裹上淀粉,入油锅炸熟至表皮焦黄,即可装盘
10、胡萝卜切丝做灯笼装饰
11、摆盘送上桌,好喜庆!原汁原味香香脆脆,太棒了!即漂亮又好吃!
小窍门
1.茄子灌肉末后可以油炸也可以清蒸,油炸偏香,清蒸原汁原味!