白菜豆腐包的做法 - 白菜豆腐包怎么做
来源:飘香吧 3.23W
“很清淡的蒸菜,很适合怕长肉的MM,做节日后的清肠餐相当不错,用它来招待客人,也是能拿得出手的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜豆腐包的做法步骤
1、准备材料。
2、取白菜叶入沸水锅中烫软。
3、捞出过凉。
4、炒锅中放少许油,入葱姜爆香,加入抓碎的豆腐。
5、炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
6、将白菜叶展开,放入豆腐馅。
7、先对折两边,然后包好。
8、入蒸锅中,上气后蒸八到十分钟。
9、另起一锅,放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
10、勾入水淀粉。
11、加入胡萝卜末、芝麻油关火。
12、将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小窍门
1、在烫白菜叶时,加入少许盐和食用油,这样烫出来的菜色鲜亮。
2、蒸制的时间,自已控制,喜欢软烂的多蒸一会即可。