让蚝的做法 - 让蚝怎么做
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“什么东西吃多了也会腻,去年试做了一次,大家都说好吃,今年继续吧,图片拍的不好,勿喷”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
让蚝的做法步骤
1、干蚝先隔夜用酒泡一晚,第二天炒干水份备用
- 2、猪肉、鱼肉用碎肉机搅拌成肉泥,放油、盐,生抽、生粉、蚝油调味搅拌均匀
3、猪网油洗干净铺开,下面放肉,中间放蚝,面上再放一层肉,用网油包起来,多出的剪掉,包完水开蒸20分钟即可
小窍门
如果一次做很多,可以放冷藏,要吃时拿出来,放点水,葱,蚝油煲开后放进去煮至收汁