干烧蛏子的做法 - 干烧蛏子怎么做
来源:飘香吧 1.69W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干烧蛏子的做法步骤
1、把蛏子清洗干,净用剪刀把两片壳连接的地方剪开
2、取厚点的铁锅,锅内抹一层薄油,蛏子平铺在锅里,盐,味精撒在表面,放两片姜和葱段,盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干,再烧一分钟,
3、蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了
小窍门
锅里不需要加水,因为蛏子再烧的过程中会有水分的
1、把蛏子清洗干,净用剪刀把两片壳连接的地方剪开
2、取厚点的铁锅,锅内抹一层薄油,蛏子平铺在锅里,盐,味精撒在表面,放两片姜和葱段,盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干,再烧一分钟,
3、蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了
锅里不需要加水,因为蛏子再烧的过程中会有水分的