热菜 红烧肉土豆的做法 - 红烧肉土豆怎么做 来源:飘香吧 2.67W 食材明细主料五花肉 (一条)土豆 (一个(中等))辅料老抽 (少许)蒜子 (三个)八角 (少许)桂皮 (少许)冰糖 (少许)干辣椒 (少许)中辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧肉土豆的做法步骤1、先拍个食材大合照。2、准备好干辣椒段,桂皮,八角,葱白段,姜片。3、带皮五花肉切小块。4、土豆去皮切块。5、锅烧开水,倒入五花肉氽水三分钟!6、锅里放油烧至六成热!7、倒入白糖二勺。8、用锅铲匀搅拌至糖溶解。9、糖烧成焦黄冒泡,这步是此菜的关键,也叫炒糖色,炒糖色时如太早倒入五花肉,菜会太甜无法吃,糖色炒过头倒入五花肉,菜会太苦。炒至刚冒大泡焦黄色倒入五花肉即可。10、倒入五花肉后在倒入土豆。11、放入配料,姜,干辣椒段,八角,桂皮,少许冰糖,老抽,盐,料酒。12、加入少许水,入压力锅焖十五分钟即可!出锅后捞去油脂汤,勾点薄芡。 红烧肉土豆的做法步骤 红烧肉 红烧肉土豆 红烧肉土豆的做法 红烧肉土豆怎么做好吃 红烧肉土豆怎么做 红烧肉土豆的家常做法 土豆 红烧肉土豆的最正宗做法