虾酱蒜茸爆生菜的做法 虾酱蒜茸爆生菜--节后清肠食谱 虾酱蒜茸爆生菜怎么做
来源:飘香吧 1.3W
“这一招是从香港肥妈Maria学的,典型的粤菜风格,快速方便美味,砂锅炝浓浓的虾酱香,好吸引哦,如果不喜欢虾酱的朋友,可以考虑用别的酱料了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾酱蒜茸爆生菜的做法步骤
1、把虾酱放入一碗,加入白酒1大匙和白糖/3小匙,调匀。
2、砂锅放油预热。
3、放入辣椒圈、蒜茸和调好的虾酱,搅拌几下。
4、放入生菜,用筷子翻炒,炒至菜转色刚熟即可。
5、说明。
小窍门
砂锅不要干烧,要做攒锅时,锅底先放些食油。