炒乌白菜的做法 - 炒乌白菜怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
炒乌白菜的做法步骤
1、乌白菜洗净后切断,菜叶放一边菜帮放一边。
2、五花肉后边偏肥的切薄片
3、锅中不加油炼油渣
4、炼到油出,肉焦黄就可以了。
5、加蒜片葱段炒香。
6、加菜帮段炒软。
7、炒软的菜帮加一勺生抽继续炒。
8、炒到菜帮全部吸收了生抽就可以加入白菜叶。菜叶炒软放一点盐,鸡精就可以出锅了。
小窍门
全程大火,炒出来香!
如果肉比较少,可以加点油
生抽本生有咸味,加盐的时候可以尝尝味道适量添加。