热菜 竹笋炒鸡片的做法 - 竹笋炒鸡片怎么做 来源:飘香吧 7.99K 食材明细主料鸡小胸 (250g)竹笋 (200g)辅料木耳 (适量)胡萝卜 (1根)调料生抽 (15ml)料酒 (15ml)白糖 (5g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)竹笋炒鸡片的做法步骤1、木耳泡发竹笋准备,鸡胸解冻,胡萝卜去皮切片。2、竹笋切刀片,鸡胸切片放淀粉,料酒抓拌均匀,腌制十分钟。3、锅中放水煮竹笋三分钟,去除草酸,捞出控干水分。4、锅中放宽油炒腌好的鸡片变色即可。5、锅中留油炒胡萝卜片半分钟,胡萝卜素是脂溶性的,所以要用油先煸炒一下。6、放入焯好的竹笋泡好的木耳和炒好的鸡片放到一起煸炒半分钟。7、放入生抽,料酒煸炒均匀。8、最后淋入水淀粉勾芡即可。 竹笋炒鸡片怎么做 竹笋 竹笋炒鸡片的做法 竹笋炒鸡片 竹笋炒鸡片的家常做法 竹笋炒鸡片的做法步骤 竹笋炒鸡片的最正宗做法 竹笋炒鸡片怎么做好吃 炒鸡片