冬瓜烩榛蘑的做法 - 冬瓜烩榛蘑怎么做
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“冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材,这两种食材也都很利好,营养丰富,食疗功效很多。榛蘑鲜香,冬瓜清香,将冬瓜与浸泡后的榛蘑放在一起烩制,味道非常好,冬瓜糯糯的有着榛蘑的鲜香,榛蘑软软的口感也很不错。虽然用不多的调味料,却好吃的不得了。冬瓜烩榛蘑,烩出来的健康养生美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜烩榛蘑的做法步骤
1、干榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2、冬瓜去皮去瓤。
3、将冬瓜切成片。
4、浸泡后的榛蘑切成大小适中的块。
5、起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
6、榛蘑入锅炒。
7、加酱油炒。
8、加白糖炒。
9、加适量浸泡榛蘑的水,盖上锅盖烩。其间适时翻炒。
10、炒至食材9分熟,加盐,炒均匀,盖上锅盖继续烩。
11、烩至食材熟关火,盛出享用。
小窍门
1、榛蘑洗干净再浸泡,用浸泡榛蘑的水烩菜,味道很好。
2、此菜主要品榛蘑的鲜香,不宜添加多种调味品。