热菜 锅仔鸡的做法 - 锅仔鸡怎么做 来源:飘香吧 1.05W “味道真的不错,特别是掀开砂锅盖的那一瞬间……” 食材明细主料仔公鸡 (半只)香菇 (适量)洋葱 (适量)芹菜 (适量)辅料葱姜蒜 (适量)淀粉 (适量)配料啤酒 (半罐)辣油 (适量)蒸鱼豉油 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)糖 (适量)油 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)锅仔鸡的做法步骤1、食材图。葱姜蒜切片,芹菜切段,洋葱切片,香菇切片。2、锅内倒油,爆香葱姜蒜。3、放入1/4的洋葱,炒到略有点透明。4、放入鸡块,爆炒至断生。5、加酱油增色,倒入半罐啤酒。按照口味加入蚝油、蒸鱼豉油、糖(糖也很提味)和盐。我为了加重辣味,分两次加入了干红辣椒丝。6、加入剩下的一大半洋葱和全部香菇,翻炒均匀。可以加入辣椒油。7、稍加一点水淀粉后加入芹菜,炒至断生,炒锅下火。8、砂锅放油,将几片姜蒜爆香,放入剩下的那一点洋葱,洋葱的味道很好。9、洋葱透明后,转小火,将炒锅中的食物倒入砂锅,有香菜的话放上香菜,然后盖上盖子。关火。10、上桌,开吃! 锅仔鸡怎么做好吃 锅仔鸡的做法步骤 锅仔鸡的做法 锅仔鸡怎么做 仔鸡 锅仔鸡的最正宗做法 锅仔鸡的家常做法 锅仔鸡