萝卜香肠花的做法 十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花 萝卜香肠花怎么做
来源:飘香吧 3.06W
“萝卜蒸煮过后的颜色非常漂亮,晶莹剔透。
其貌不扬的萝卜也可以变身为美丽的小花。
有时候一道小菜精心打理变身之后端上餐桌,就像一件艺术品,在家人朋友的赞美声中一起品尝与享用是件多么快乐的事情,其实普通的食材稍花一点小心思就能绽放异彩,就象今天的这道萝卜香肠花,制作起来非常简单,十分钟的时间它就可以在餐桌上盛开成为桌上一道亮丽的风景了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜香肠花的做法步骤
1、萝卜洗净切1.5CM厚的片,用模具切出花型。
2、用挖球刀在萝卜花中心处挖出圆的空心。
3、将香肠切小段,镶在萝卜空心处做成花心。
4、将所有的小花都依次做好。
6、将所有的小花装入盘中,浇上调好的汤汁。
7、放入蒸锅中蒸至熟。
8、将煮熟的萝卜取中,将盘中蒸出的汤汁重新倒入锅中。
9、9.汤汁中加少许淀粉滴入二滴老抽,做成薄薄的芡汁。
10、汤汁中加少许淀粉滴入二滴老抽,做成薄薄的芡汁。
11、把芡汁淋在萝卜花上即可。
小窍门
1.萝卜切花的工具可利用手边可用之物,我用的是饼干模具。
2.调味品不用太多,盐和蘑菇精都不要多,能吃到淡淡的鲜味。
3.香肠按自已的口味选择,香肠的味道会影响萝卜的口味。