鲜嫩清烤平鱼的做法 - 鲜嫩清烤平鱼怎么做
来源:飘香吧 1.22W
“海鲜吃不腻,这个季节吃海鲜又鲜又美味,月月这次带来的是【鲜嫩清烤平鱼】”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鲜嫩清烤平鱼的做法步骤
1、把冰冻的平鱼解冻后备用。
2、香菇干冷水浸泡5分钟即可。
3、虾米冷水快速冲洗一遍。
4、把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干,虾米,玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。
5、烤箱预热8分钟,120°。
6、预热完成开烤
7、把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。
8、烤箱设置150°,15分钟,启动。
9、时间到即可完成。
小窍门
月月小贴士:
1,去腥的调味料可以多放点,鲜味更浓郁。
2,若不喜欢葱和生姜的亲,可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤,同样能起到去腥的作用。