茭白炒毛豆的做法 - 茭白炒毛豆怎么做
来源:飘香吧 1.97W
“做法:
1、茭白去壳去老皮,洗净,切片(也可以切丁),用开水焯半分钟后捞出,沥干水分;毛豆剥皮,洗净,在滚水中煮熟(一般4-5分钟,煮后不要浸凉水)后捞出;红黄菜椒洗净,切块。
2、起锅热油,爆香姜丝,放入所有材料一起翻炒,加适量水、盐、蘑菇精,待水滚后勾簿欠,即可出锅。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茭白炒毛豆的做法步骤
1、这就是茭白,上面绿色部分要剥去的,我也是才知道这白白嫩嫩的原来是一种水生植物,听说对产妇起催乳汁的功效,注意不宜与豆腐同吃,易结石。
- 2、茭白去壳去老皮,洗净,切片(也可以切丁),用开水焯半分钟后捞出,沥干水分;
- 3、毛豆剥皮,洗净,在滚水中煮熟(一般4-5分钟,煮后不要浸凉水)后捞出;红黄菜椒洗净,切块。
4、起锅热油,爆香姜丝,放入所有材料一起翻炒,加适量水、盐、蘑菇精,待水滚后勾簿欠,即可出锅。