浇汁金针菇的做法 - 浇汁金针菇怎么做
来源:飘香吧 2.45W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
浇汁金针菇的做法步骤
1、金针菇切去根部老的部分,撕开后清洗干净。
2、蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。
3、锅内烧开水加少许盐和几滴油,下金针菇煮20秒。
4、煮好的金针菇盛出控水。
5、将金针菇转入盘子。
6、锅加底油,下蒜末、葱白、剁椒炒香。
7、淋入两勺生抽,少许鸡精提味,再将味汁淋在金针菇上面。
8、成品图。
小窍门
1、金针菇很容易熟,入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。
2、煮好的金针菇一定要控水处理,水份过多的话会影响成品的口感。