铁板烧牛柳的做法 - 铁板烧牛柳怎么做
来源:飘香吧 1.24W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
铁板烧牛柳的做法步骤
1、新鲜牛柳肉顺着纹路片成薄片。加适量的食用苏打以及清水。再加一点色拉油腌制。有充分水分的牛肉才会滑嫩好吃。
2、青红椒去子切好炒熟备用。
3、葱姜蒜切好备用。洋葱切丝备用。
4、平底锅放油,放牛柳滑炒。
5、牛肉炒发白以后关火。这个铁板烧主要就是靠这个锅里的余温来做这道菜。发货以后放入少许的盐,胡椒粉,五香粉。
6、放入洋葱。
7、放入青红椒翻炒。
8、最后放上孜然粉。
9、撒上白芝麻。
10、放入香菜。
小窍门
火候很重要。