开洋扁豆炒鸡蛋的做法 - 开洋扁豆炒鸡蛋怎么做
来源:飘香吧 2.07W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
开洋扁豆炒鸡蛋的做法步骤
1、食材:扁豆、鸡蛋
2、开洋(已泡)
3、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将扁豆摘洗干净捞出。
6、放在案板上切开。
7、随后,将扁豆下入沸水中焯开,焯至断生捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,合入焯好的扁豆和泡好的开洋翻炒一下。
10、然后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。