红烧大眼鱼的做法 - 红烧大眼鱼怎么做
来源:飘香吧 1.42W
“这道鱼的做法超极简单,配料少,咸淡易掌握,一般这种鱼的皮是可以先去掉,这样入味比较好些,不过这次我没有去皮,也没有开口,直接煎,这样煎出的鱼去掉外皮后非常的鲜甜嫩香,沾上自调的酱汁入口更美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧大眼鱼的做法步骤
1、将鱼洗净,取一小碗将生抽,料酒,醋,生粉,适量盐和水调成酱汁备用,葱切段,姜切丝……
2、锅内倒入油,将姜丝放入煸香
3、将鱼放入,慢火煎至两面呈微黄色
4、倒入事前调的酱汁
5、待酱汁收汁差不多时,放入葱段后,即可起锅……!