热菜 蒜苔溜鱼段的做法 - 蒜苔溜鱼段怎么做 来源:飘香吧 1.85W “喜欢吃带鱼,小时候老爸经常这样做着吃,所以学来了。带鱼外焦里嫩,味道好极了😋” 食材明细主料带鱼 (300克)蒜苔 (适量)辅料生抽 (3勺)料酒 (2勺)糖 (半勺)盐 (适量)醋 (1勺)胡椒粉 (适量)香油 (几滴)淀粉 (两勺)面粉 (适量)植物油 (适量)原味 (口味)溜 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苔溜鱼段的做法步骤1、带鱼去头去内脏切小段洗净,加一勺生抽,一勺料酒,一点点盐,适量胡椒粉腌一会儿2、蒜苔洗净切成两厘米长小段3、姜切丝,蒜切片4、拿一小碗,放两勺生抽,一勺醋,半勺白糖,一点点盐,一勺料酒,两勺淀粉,四勺清水,几滴香油搅拌均匀待用5、锅里放水放入蒜苔烧开,把蒜苔焯八分熟。捞出过冷水,使其颜色保持鲜绿6、拿一盘子,盛适量面粉,把带鱼两面都粘上面粉7、锅里放适量植物油,把带鱼放锅里小火煎炸8、煎至两面金黄出锅控油备用9、洗锅,重新加热,放入适量植物油,爆香姜蒜10、放入蒜苔翻炒11、放入调料汁12、放入带鱼13、煸炒均匀关火14、成品 蒜苔溜鱼段怎么做 蒜苔溜鱼段怎么做好吃 蒜苔溜鱼段的做法 蒜苔溜鱼段 蒜苔溜鱼段的最正宗做法 蒜苔溜鱼段的家常做法 蒜苔溜鱼段的做法步骤 鱼段 蒜苔