青椒烧头菜的做法 - 青椒烧头菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒烧头菜的做法步骤

• 1、将卷心菜消去根蒂，清洗干净切成丝装盘待用。

• 2、将青椒去蒂和籽，也切成丝装盘待用。

• 3、洋葱剥去老皮，切成小丁。

• 4、热锅放油，加入洋葱丁。

• 5、煸炒至微黄，加入豆豉。

• 6、加入青椒丝炒出香味。

• 7、倒入卷心菜丝。

• 8、翻炒，加入精盐，料酒，白糖调好口味。

• 9、淋上香油，出锅装盘即可。

小窍门

菜香脆嫩，咸鲜带辣。
洋葱丁要先炒成微黄色。