枸杞猪肝汤的做法 - 枸杞猪肝汤怎么做
来源:飘香吧 1.68W
“现在的上班一族,工作忙碌,生活节奏快,不少白领忽略自己的饮食,下班后匆匆在饭馆解决!枸杞猪肝汤,做法简单,清肝明目,补气补虚,很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜,单放猪肝不好喝。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞猪肝汤的做法步骤
1、准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我这份量没全部放完)
2、锅内注入清水煮开,加点麻油。
3、放入瘦肉,大火煮制变色,再加入猪肝稍煮。(这时有很多泡沫,用勺子撇掉)
4、放入杞枸叶。
5、撒一小把枸杞,加盐调味。
6、OK可以开食。
小窍门
猪肝煮至没血水就好,煮久了会很老。即煮即食,放久了汤会变黑。