核桃炖瘦肉的做法 - 核桃炖瘦肉怎么做
来源:飘香吧 1.68W
“核桃是大众喜爱的小食品,味甘、性温;入肾、肺经。它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。
阿克苏纸皮核桃,壳薄,出仁率高,涩味较厚皮核桃淡很多,是我特别喜欢吃的!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
核桃炖瘦肉的做法步骤
1、10粒纸皮核桃剥好,放入开水中浸泡约10分钟,待水温变凉些,用手将核桃表皮的膜搓掉,这样可以很好的去除核桃的涩味,炖出来的汤口感更好哦。
2、一小把干百合,洗净用清水浸泡一会。
3、8颗桂圆去壳,用水冲清一下。
4、瘦肉切条状
5、将上述食材放入电炖锅的内胆中
6、加入4碗清水
7、放入电炖锅中,隔水炖,选择肉类档,约1小时20分钟。
8、只要放点盐就能起锅了,汤非常鲜美!
9、搓去薄膜的核桃仁口感特别好哦。