DIY冰淇林的做法 周末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎么做
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“夏天来临了~自己在家简单的DIY一下冰淇林,平常大家用鸡蛋牛奶淡奶油做的冰淇林都属于硬质冰淇林,吃起来质地粗糙,有冰渣,口感较差。所以这次我选择用冰淇淋粉制作,味道绝对不比外面的差,口感细腻、柔滑、清凉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
DIY冰淇林的做法步骤
1、准备材料很简单,100克的冰淇淋粉(网上有卖的,长春的朋友可以留言,长春有几家烘培店也有卖的,不贵,一袋4元钱左右)。没有牛奶的用水就可以,我是因为比较喜欢奶味的所以加了牛奶。
2、冰淇林粉和牛奶的比例是1:3,将冰淇淋粉分散着到入牛奶中,搅拌均匀。
3、静置后,放入冷冻室,每隔四十分钟拿出来搅拌10分钟。依次三~四次。搅拌的次数越多,冰淇林口感越细腻,质地越软。所以只要我们够勤快,做出的口感绝对不比外面机器做的差。
4、搅拌多次后,冷冻3小时后就成品了。(如果喜欢吃果肉的,也可以在搅拌过程中加入果肉)。夏日必备甜品新鲜出炉~哈哈