茶树菇煲粥 - 这样煲回味无穷

以前人们喝粥就简单的小米粥、豆粥啊，不过现在随着人们的生活水平越来越高了，大家对于日常饮食也相对注意了很多。茶树菇很多人喜欢用它来煲汤、烧菜，但是却很少听说用它来煲粥，所以很多人对于茶树菇煲粥还是很陌生的，今天小编教大家这样煲粥可以让人回味无穷。

茶树菇煲粥,这样煲回味无穷

一、茶树菇瘦肉粥

主料 大米200g 瘦肉80g 茶树菇20g

辅料 油 盐 生姜 芝麻油 胡椒粉

步骤

1.把茶树菇的菌根去除。然后冲洗，用清水泡1小时左右。

2.茶树菇泡好后切小段。

3.瘦肉用生粉，生抽和盐腌制入味。

4.把米淘净加入锅中。

5.加入泡茶树菇的水，适量的再加入清水。

6.把茶树菇加入锅中，加入姜蓉。

7.加入植物油，盖好大火烧开后转小火煮10分钟。

8.加入瘦肉接着煮至米烂。

9.加入少许的胡椒粉。

10.加入适量的盐搅匀即可关火。

11.起锅前淋入芝麻油撒入葱花即可。

二、茶树菇西红柿粥

材料：西红柿半个-1个;新鲜茶树菇(或香菇)150克(个人认为按照口味酌量就可以，主要是调香味的)，大米1杯

调味料：盐

步骤：

1.大米淘净，以米和水1：8的比例以大火煮开，煮开后转小火煮20分钟(其间粥会铺出来，所以一定要在旁边看好，有铺的情况就打开锅盖让泡沫由于空气压力自动消失，这个过程在煮粥过程中屡有发生)

2.茶树菇(香菇)洗净，切薄片;西红柿洗净去皮，切块，一起加入做法1中继续煮15分钟(我的经验，感觉煮得差不多就够了)，加盐调味即成.

三、茶树菇胡萝卜粥

材料：茶树菇、胡萝卜、姜片、瘦肉

步骤：

1.大米洗净，用2茶匙植物油腌十分钟左右

2.胡萝卜削皮切小块。茶树菇洗净，泡软，切成小段(稍稍切碎也可)。瘦肉切小块

3.大米、相当于米量十倍的水、茶树菇、胡萝卜、姜片、料酒、瘦肉一起放入电饭煲内

4.按下煮粥键，煮成粥，下盐调味即可

四、茶树菇草鱼粥

1.食材：泰国香米、草鱼段

步骤：

1.将泰国香米洗净两遍，然后用清水浸泡1小时左右。

2.将草鱼段肉骨分离。

3.将鱼骨切块。

4.将鱼肉切片。

5.将鱼肉放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。

6.拌匀，腌制15分钟。

7.然后过清水一遍，沥干，待用。

8.将鱼骨放入砂锅中。

9.倒入猪骨汤。

10.盖锅盖，煮滚。

11.转中火煲15分钟。

12.捞去泡沫。

13.倒入浸泡的米和水。

14.大火煮。

15.待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入鱼片，再煲煮10分钟。

16.放入适量的南姜末。

17.加入适量的鸡粉。

18.拌匀，煮滚。

上述几款有关茶树菇煲粥的食谱可都是小编为大家精挑细选的哦，这样煲粥绝对可以让人回味无穷。不但可以家里人平常食用也可以用来招待客人，都是不错的选择。不过温馨提示哦，煲粥的时候一定要注意水的用量，放多放少可都是会影响粥的质量的哦。