没有冰箱食物保存的方法有哪些
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生活中食物的种类多的不计其数,例如蔬菜、水果、肉类、菌类等等。我们都知道把食材放进冰箱可以延长食物的保质期,而且不易腐烂,所以好多人都会把买回来的食物一股脑的塞进冰箱保存。那么,没有冰箱应该怎样保存食物呢?下面,我们来看看没有冰箱食物保存的方法吧。
没有冰箱食物保存的方法
1.熟食的保存方法
使用通风的方法保存,可以先把食物放在碗中,之后再把碗放入盆中,盆中加入适量的清水,最后蒙上纱布放置阴凉通风处保存。使用这个方法比较适合剩菜的保存,但是保存的时间比较短,一般可达到七个小时左右。
使用生姜方法保存,在煮饭的时候可以放一块生姜,煮好的饭可以一天都不会变味。因为生姜性寒、味辛,与饭一起煮不仅可以使米饭的香味十足,而且还不易变味。在煮菜和做汤的时候都可以放一些生姜,这样煮好的食材不易变质。
2.蔬菜的保存方法
对于常吃的带叶菜,可以适当的撒上一些清水来防止菜叶干枯。如果是根茎类的蔬菜,例如芹菜、小白菜等等,可以扎成捆,之后将蔬菜的根部浸入到清水中保存。在吃的时候把浸入水中的部分去掉就行了。用这样的方法可以保存三天左右。韭菜是比较容易变黄的,应该用报纸包好扎成捆放在通风、阴凉的地方保存,千万不要淋水,否则很容易腐烂。另外,蔬菜还可以晒成干保存,这样保存的时间会比较久。
3.水果
水果的保存是比较容易的,可以放在通风、阴凉、避光的地方保存。也可以放到竹篮中保存。这样存放水果可以保存两三天的时间,但是不宜放太久。
没有冰箱应该怎样保存食材呢,相信大家看到这一定都明白了吧。生活中食材很多,每种食材的保存方法也不太一样,所以大家应该懂得如何存储食物才好。另外,对于生肉来说,如果吃不了的话,可以把肉用盐腌制,这样也起到保鲜的效果,吃起来风味十足。