粉丝怎么泡 - 热水煮粉丝和凉水泡粉丝的区别
相信大家都知道粉丝,而且有许多人是粉丝的钟爱粉,通常大家吃粉丝,都是吃煮粉丝、炒粉丝或是凉拌粉丝,那么粉丝到底粉丝怎么泡才会更软呢?如何做到更好地软化粉丝?软化粉丝我们一般采用几种方法,小编现在就为大家介绍一下,这两种方法的区别以及方法。
一、粉丝怎么泡
1.方法一
用水煮粉丝,这种方法是是大家最常用的,很多爱好吃粉丝的朋友都用这个方法,因为这个方法有一个特点,那就是快,节约时间。5分钟就可以搞定。
用水煮粉丝的具体操作方法,用一个锅,给里边加入适量的水,然后开火,一般5分钟,水开了,粉丝也软化好了,把剩余的水倒掉,把粉丝盛出来就好了。
2.方法二
用凉水泡粉丝。这种方法也很常见,通常都是大家确定了下一顿饭要吃凉拌粉丝,提前就准备。因为这个方法的特点就是时间有点长,需要提前准备。
用凉水泡粉丝的具体操作方法,用一个容器,把要泡的粉丝放在里边,然后再给里边加上凉水,让谁盖过粉丝。这样3到4个小时,粉丝就彻底软化了。倒掉多余的水,剩下的粉丝就可以凉拌了。
二、热水煮粉丝和凉水泡粉丝的区别
热水煮粉丝,在时间上来顺要比凉水泡粉丝来的快的多,但是煮的粉丝的口感和味道就不如凉水泡的粉丝,这是因为热水煮的粉丝是靠水的温度把粉丝烫软的,实际上粉丝没有达到正真的软化,所以在离开热水后,粉丝会缩成一团,给我们凉拌带来了很多不便,没发让它变的均匀。
而凉水泡粉丝就会变得很均匀,因为它经过几个小时吸收了足量的水份,自身变软了,所以就变的非常舒顺和柔软。这样的粉丝凉拌出来才有好的口感。煮粉丝吃了会胃难受,有想喝水的症状等不良反应,而凉水泡的粉丝则不会。
看完了小编讲解的这两种粉丝怎么泡的操作方法以及区别之后,现在小编觉得大家应该都已经学会如何泡粉丝了,对于粉丝也有了自己的明确的选择,相信大家不会因为想要节省时间而选择直接煮着吃,而是用凉水先泡了以后再吃。希望大家之后吃到的自己煮的粉丝都是软软的。