降肝火的食物有哪些

肝火旺盛是生活中经常出现的症状，肝火旺盛就容易导致上火，但不是什么食物都可以降肝火的。肝火程度不一样，就会有不一样的食物，所以大家要对症下药哦。那么降肝火的食物有哪些呢？接下来小编就给大家介绍一下吧，有需要的赶快往下看哦。

一、降肝火的食物有哪些

1、西红柿

西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容补血、清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

2、蒲公英

蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。

3、苦瓜

苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。

4、决明子茶

决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。

5、苦丁茶

中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。

二、降肝火的食谱

（一）凉拌黄瓜

材料：黄瓜1根、干辣椒4个、指天椒3个、蒜3瓣、香菜2根、盐1克、鸡精1克、香醋3勺、生抽2勺、芝麻油几滴

做法

1、蒜切末、干辣椒、指天椒、香菜分别切段。

2、干辣椒放入碗中，淋入少许烧热的花生油;往碗中加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油调成凉拌汁。

3、黄瓜一切四，切除中间带籽的部分，再斜切成块;放入碗中，加入调好的凉拌汁;再加入蒜末、指天椒、香菜段拌匀。

（二）冰糖枸杞蒸荸荠

材料：荸荠100克、枸杞子10粒、糖桂花1勺、冰糖5粒

做法

1、荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。

2、浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞;放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。

3、蒸好的荸荠取出，稍稍放凉;食用前淋上糖桂花即可。

以上内容就是关于“降肝火的食物有哪些”的介绍，大家都记住了吗？其实肝火旺盛的时候，大家最好就不要吃上火的东西了，饮食要以清淡为主哦，多吃一些降火的食物。大家可以不妨尝试一下小编介绍的食物，看看对自己有没有效哦。希望对大家有所帮助。