南瓜胡萝卜肉包子的做法 - 南瓜胡萝卜肉包子怎么做
来源:飘香吧 2.61W
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜胡萝卜肉包子的做法步骤
1、南瓜去皮,切块上锅蒸熟
2、面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
3、和好的面团醒发40分钟,揉光滑
4、肉切碎,放入葱花、姜
5、胡萝卜洗净切碎
6、加入所有作料
7、至搅打均匀肉上劲,加入植物油2汤勺,继续搅拌均匀。
8、最后加入胡萝卜拌匀
9、面揉匀,揪成均匀的小剂子,按扁,擀成皮。
10、放入馅,包成包子
11、醒发一会
12、入蒸笼蒸18分钟关火,再焖5分钟开盖
13、包子装盘
14、好吃的馅
小窍门
因南瓜吸水性不同,加面的时候酌情增减