黑米薏米仁红枣粥的做法 - 黑米薏米仁红枣粥怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑米薏米仁红枣粥的做法步骤
1、取黑米挑干杂质,洗净,浸泡六小时以上待用。
2、取薏米适量,淘干洗净,浸泡六小时以上备用。
3、取莲子适量清洗干净,浸泡六小时以上备用。
4、取红枣适量洗净,浸泡四小时以上备用。
5、将所有洗净浸泡好的备料下锅,用漏勺把锅里泡沫捞去。开足马力,启动。
6、煮至九成熟,加入适量冰糖。
小窍门
1、所列炊具选其中之一即可,当然,如果你想煮的时间短一点,也可以先用高压锅压一下,再用锅煲。我煮了大概两个小时,两个人两餐的量。
2、为了节约煮的时间,尽可能的浸泡时间长一点,煮的过程中尽量不要离开,要常翻动,以免糊锅。同时,开了就容易浦出来,所以要开着锅煮。
3、老年人尽量少吃糖,所以,只要有点甜味即可,冰糖不能放太多。
4、粥煮好,如果觉得太稀的话,可以倒出来做冰棍,相当的不错噢。