茄汁油泼手擀面的做法 - 茄汁油泼手擀面怎么做
来源:飘香吧 2.91W
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁油泼手擀面的做法步骤
1、面粉加盐和成稍硬一点的面团,醒至三十分钟
2、番茄葱洗净备用
3、番茄炒成茄汁
4、面团擀开
5、犁成韭叶状面条备用
6、面条煮熟盛起,葱切碎
7、面上放入葱花和辣椒粉用热油淋入
8、放入茄汁,加醋,酱油,盐拌匀即可
9、家常面食,请您品鉴
小窍门
和面一定稍微硬一点,多揉几遍,口感才会劲道哦!
1、面粉加盐和成稍硬一点的面团,醒至三十分钟
2、番茄葱洗净备用
3、番茄炒成茄汁
4、面团擀开
5、犁成韭叶状面条备用
6、面条煮熟盛起,葱切碎
7、面上放入葱花和辣椒粉用热油淋入
8、放入茄汁,加醋,酱油,盐拌匀即可
9、家常面食,请您品鉴
和面一定稍微硬一点,多揉几遍,口感才会劲道哦!